
大阪では、紅しょうがのてんぷらが百貨店のお惣菜売り場に売っている。私は、子供の頃から大好きで、家でも、よく作ってくれた。
東京に来て、知り合いに話してもほとんどの人が信じてくれない。ずいぶん前にワコールのお仕事をしてて、仕入先の人を呼んで、親睦会を大阪でした。私は、紅しょうがのてんぷらを沢山買って出かけて、皆に食べてもらったことがある。
東京では、かたまりのままの紅しょうがになかなか出会えず、母に送ってもらっていた。最近では、漬けていたおばあさんがもうやらなくなって、買うことも出来なくなった。「何か送って欲しいものない??」と聞かれるたびに、「紅しょうが!」といってた私に根負けして、とうとう、母が漬けてくれた。大きなままの紅しょうが、久しぶりに本当に美味しい!!いつか、漬け方、ちゃんときいとかないとね〜〜






